Etichete

VIDEO Parmezanul care a sfidat timpul: maturat 10.000 de zile și declarat bijuterie a naturii

VIDEO Parmezanul care a sfidat timpul: maturat 10.000 de zile și declarat bijuterie a naturii

Produsă în 1998, în ultimele clipe ale secolului XX, o roată de parmezan de 36 de kilograme a devenit cea mai longevivă brânză Parmigiano Reggiano păstrată vreodată comestibilă. La 27 de ani și trei luni, adică aproximativ 10.000 de zile de maturare, a fost tăiată, degustată și declarată „o autentică bijuterie a naturii”, în aplauzele Consorțiului și ale pasionaților de gastronomie.

Lifestyle03 iunie 2025 Citește știrea pe adevarul.ro