Grătarul ar trebui să fie pregătit astfel încât carnea să nu ne pună în pericol sănătatea. Astfel, nu este recomandat ca focul să ardă direct carnea pe grătar, deoarece, odată cu acest proces, se eliberează anumiţi compuşi toxici. Şi asta mai ales în cazul cărnii procesate care există în mici, cârnaţi sau alte preparate asemănătoare, atrage atenția dr. Andra Balcangiu-Stroescu, medic specialist nefrologie, diabet zaharat, nutriţie şi boli metabolice.
Actualitate• Citește știrea pe hotnews.ro