Etichete

Mexicanii experimentează cu tortilla. De ce vor o variantă care să reziste mult timp fără a fi păstrată la frigider

Mexicanii experimentează cu tortilla. De ce vor o variantă care să reziste mult timp fără a fi păstrată la frigider

Aplecată peste un microscop, cercetătoarea Raquel Gomez priveşte microorganismele care permit conservarea tortillei timp de mai multe săptămâni fără a fi nevoie de refrigerare, un proiect care are drept obiectiv lupta împotriva malnutriţiei în zonele sărace ale Mexicului, transmite AFP, potrivit Agerpres.