Etichete

Criza matcha-ului în Uji: Cum epuizează turismul global o tradiție japoneză

Criza matcha-ului în Uji: Cum epuizează turismul global o tradiție japoneză

Uji, capitala istorică a matcha-ului din Japonia, se confruntă cu o criză: cererea pentru ceaiul verde premium depășește cu mult oferta. Pe măsură ce turiștii se înghesuie să cumpere cutii cu pulbere prețioasă, localnicii încep să se teamă că tradiția este diluată, la propriu și la figurat, relatează BBC.