Etichete

ANALIZĂ Avem lapte, rețete și tradiție. Ce ne lipsește pentru a intra pe piață internațională a brânzeturilor? "Fără o voce comună, nu contăm"

ANALIZĂ Avem lapte, rețete și tradiție. Ce ne lipsește pentru a intra pe piață internațională a brânzeturilor? "Fără o voce comună, nu contăm"

Fără educație alimentară, infrastructură de procesare și o strategie publică coerentă, brânzeturile românești rămân invizibile pe piața globală. Nu din lipsă de calitate, ci pentru că statul nu construiește un cadru în care aceste produse să crească, să fie recunoscute și susținute, susțin, la unison, micii producători.